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Houmous maison fleurs de zaatar

houmous au sésame blanc fleur de zaatar

Ceviche de Saint-Jacques

Ceviche de Saint-Jacques shiogga, pommes et champignon leche de tigre corail citronnelle

Terrine de la chef (selon la saison)

Crevettes grises sautées aux épices balinaises

Assiette de cochon heureux français responsable et sans ajout inutile

assortiment de coppa, saucisson nature et parfumé, jambon cuit et sec sans nitrite, et terrine maison

Assiette de cochon super heureux Bellota

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette aux oeufs concassés vinaigrette miel shiso

Travers de porc laqué miel soja

travers de porc laqué de la ferme Les Acacias ( 64) laqué au miel soja , et sa purée maison au beurre salé

Brandade d'aile de raie aux olives de kalamata

Plat du Marché (du mardi au vendredi)

Ceviche de Saint-Jacques leche de tigre corail et citronnelle, shiogga pommes et champignons

Œuf brouillé ou sur le plat

joue de porc ou jambon blanc sans nitrite

Pain de chez Thierry Breton grillée à la crème de caramel beurre salé

crêpes balinaises

crêpes tièdes au pandan et noix de coco fraiche

Tartelettes chocolat noir et coeur caramel et noisettes

Tiramisu chaud / froid minute

Tiramisu minute crème de citron noir d'iraniens Maison Boteh chaud/froid

Café

Cfé de la Brulerie Café San José Paris 10

Coca, coca zéro

Eau plate / pétillante

Vins

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